Il s’agit de la région du Sud de l’Italie réputée pour ses villes blanchies à la chaux dans les collines avec leurs terres agricoles vieilles de plusieurs siècles et leurs centaines de kilomètres de littoral méditerranéen.

Les habitations en pierre aux toits coniques, appelées « Trulli », caractérisent la région où elles règnent en maître, comme dans la Vallée d’Itria entourée d’hectares d’oliviers séculaires et de murets en pierres.

On les retrouve également à Alberobello, un village classé patrimoine de l’UNESCO.